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什么是ISO22000食品安全管理体系
ISO22000是目前最高等级食品安全管理体系(FSMS).ISO22000采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生及实际的运用。
推行ISO22000的意义
A、更加有效和动态的进行食品安全风险控制.
B、有助于提升内部管理水平,可以有效地降低潜在成本.
C、有利于增强消费者信心,提高消费者的信任度.
D、提高知名度,增加谈判筹码.
E、可以促进国际贸易的发展.
专业办理ISO22000食品安全管理体系 刘老师 18974916891